| Titre | CROQUE SARDINE |
|---|---|
| Type de plat | ENTRÉE CHAUDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 2 boîtes de sardines à l’huile, 1/2 citron, 1/2 oignon rouge, 2 CS de vinaigre de vin rouge, 8 tranches de pain de mie, 40 g de beurre, Poivre. |
| Description | Éplucher et émincer l’oignon. Mélanger avec le vinaigre. Laisser mariner pendant la préparation des croques. Verser les sardines et l’huile dans une assiette creuse. Les écraser à la fourchette. Ajouter le jus du demi-citron et quelques tours de moulin à poivre. Mélanger. Répartir la préparation aux sardines sur quatre tranches. Ajouter quelques lamelles d’oignon égouttées puis refermer avec les quatre autres tranches. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y dorer les croques 3 à 4 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Servir aussitôt. NB : Peut se cuire au four |
| Origine | L.Mariotte+ |
| Création | Le 24/9/26 à 16:45 |
| Modification | Le 25/9/26 à 9:11 |