| Titre | OMELETTE AUX PÂTES |
|---|---|
| Type de plat | PÂTES |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | CRIQUE AUX PÂTES Pour 4 pers.: 200 g de pâtes (plumes ou autre forme), Persil frais haché, 4 œufs, Sel, poivre, Paprika, ail haché, 100 g de fromage râpé, Mozzarella (selon votre goût) Un peu d’huile pour la poêle |
| Description | Porter une casserole d’eau à ébullition, saler puis ajouter les pâtes. Les cuire al dente, égoutter. Les mettre dans un bol. Après refroidissement, ajouter le persil et l'ail haché, les œufs, assaisonner avec poivre et paprika. Ajouter 100 g de fromage râpé et bien mélanger. Chauffer une poêle avec un peu d’huile, verser la préparation. Cuire à feu très doux 10 min à couvert. À l’aide d’un papier cuisson (ou d'une crêpe de riz), retourner l’omelette. Cuire encore 5 min. Ajouter la mozzarella sur le dessus et laisser fondre. Servir chaud avec une salade. NB : Battre les œufs et épices à part et mélanger ensuite c’est mieux… On peut cuire l'omelette au four. |
| Origine | R7 EXPRESS++ |
| Création | Le 4/2/26 à 16:03 |
| Modification | Le 4/2/26 à 16:29 |