| Titre | CREME D'AIL |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE/DIP |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 1 pot : 1 tête d’ail (grains détachés, mais pas épluchés), 20 cl d’eau (pour la cuisson de l’ail) + 10 cl d’eau, 2 CS de maïzena, 1 pot de yaourt nature, Le jus d’½ citron, Sel & poivre, 3 CS d’huile, 1 CS de fromage à tartiner, Un peu d’aneth finement ciselé |
| Description | Mettre 20 cl d’eau dans une casserole, ajouter l’ail et cuire 3 à 4 min pour bien aromatiser l’eau. Retirer l’ail et réserver. Dans un bol, mélanger 10 cl d’eau avec la maïzena jusqu’à dissolution complète. Verser ce mélange dans l’eau chaude parfumée à l’ail et cuire en remuant jusqu’à obtenir une texture épaisse. Verser dans une assiette et laisser refroidir complètement. Mettre dans un mixeur : le mélange épaissi refroidi, le yaourt, le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile, les grains d’ail cuits. Mixer jusqu’à obtenir une sauce bien lisse. Ajouter le fromage à tartiner, mixer de nouveau. Terminer par l’aneth finement haché. NB : Pour accompagner Frites, grillades, Sandwichs, wraps & kebabs, Crevettes & poissons grillés, Légumes rôtis (chou-fleur, brocoli, pommes de terre) |
| Origine | R7 Express |
| Création | Le 21/1/26 à 16:37 |
| Modification | Le 21/1/26 à 16:51 |