Sauce Nuoc Cham (à préparer d'avance et à conserver au réfrigérateur) : https://cuisineflo.fr/details.php?id=5522
Au moment de servir : Huile olive (et/ou sésame), herbes ciselées : coriandre, menthe, ciboule (ou ciboulette)
Hacher les oignons et les échalotes, les ajouter.
Assaisonner avec la sauce préparée.
Arroser d'huile d'olive et d'herbes grossièrement ciselées.
NB : Ajouter plus de sauce de poisson ou de jus de citron (ou vinaigre de riz) pour balancer l'acidité et le salé selon vos goûts.
