| Titre | HOUMOUS POIS CHICHE & MAÏS |
|---|---|
| Type de plat | ENTRÉE FROIDE/APÉRITIF |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 6 pers.: 1 bocal de pois chiches de 500 g, 1 boite de maïs en grains de 300 g, 2 ou 3 CS d’huile d’olive, Le jus d'1 citron, 3 CS de tahini, 1 grain d’ail dégermé, sel, poivre ½ bouquet de coriandre (facultatif) |
| Description | Verser tous les ingrédients (sauf la coriandre) pois chiches et maïs avec leur eau dans un blender (ajouter un peu d'eau, si le blender ne tourne pas) ou mieux un robot équipé de la lame qui découpe. Laisser tourner 10 min pour que le houmous soit parfaitement lisse. Goûter, ajuster en citron, sel et poivre. Verser le houmous dans un joli bol et découper finement les feuilles de coriandre (ou ajouter quelques pincées de paprika) pour faire joli. |
| Origine | Fusion/Perla SS++ |
| Création | Le 14/4/25 à 16:45 |
| Modification | Le 14/4/25 à 16:47 |