| Titre | FILETS DE MAQUEREAUX AU BARBECUE |
|---|---|
| Type de plat | POISSON / BARBECUE |
| Difficulté | 2 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 4 filets de maquereaux avec peau (congelés de préférence), moutarde, jus de citron, sel, poivre, épices de votre choix |
| Description | Prendre des maquereaux congelés (cela évite le dessèchement lors de la cuisson). Préparer une marinade avec la moutarde, le citron, le sel et le poivre, et enfin les épices de votre choix. Faire mariner les filets 1 h environ dans la marinade. Cuire sur le barbecue, de chaque côté en surveillant la cuisson. NB. Le maquereau est un poisson qui ne se défait pas au barbecue, il ne se dessèche pas non plus. |
| Origine | M5+ |
| Création | Le 30/5/09 à 14:01 |
| Modification | Le 16/4/26 à 18:42 |